Musteri

 Vi hjälper dig att musta dina äpplen.

Premiär september 2020.

Från äpple till must.

Kom och musta!

19 september 2020 öppnade vi vårt äppelmusteri här i Ankarsrum, mellan Västervik och Vimmerby. 

Vi har öppet i vår butik med egen keramik, kompletterande produkter och för inlämning av äpplen under följande tider: 

Torsdag 15/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Fredag 16/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Lördag 17/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen, utlämning av must och fika
Söndag 18/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen, utlämning av must och fika

Torsdag  22/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Fredag  23/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Lördag  24/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Söndag 25/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen, utlämning av must och fika

Torsdag 29/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Fredag  30/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Lördag  31/10, kl 12-17 Inlämning av äpplen
Söndag 1/11, kl 12-17 Inlämning av äpplen, utlämning av must och fika
 

Torsdag 12/11, kl 12-17 Utlämning av must
Söndag 15/11, kl 12-17 Utlämning av must

Hur går det till att musta äpplen?

  • Du lämnar in dina äpplen hos oss under våra fasta öppettider och lämnar dina kontaktuppgifter. Räkna med att 2 kg ger 1 liter äppelmust. Vi vill att du kommer med minst 20 kg (ca tre pappkassar).
  • Vi tvättar, krossar, pressar, pastöriserar och förpackar i 3-liters bag-in-box. Vill du hellre ha opastoriserad must, ta med egna behållare så mustar vi direkt i dem.
  • Vi skickar ett sms till dig med info om att din must är klar.
  • Du kommer och hämtar din must.

Vilka äpplen kan jag musta?

Det går utmärkt att använda fallfrukt så länge de inte är skadade och det inte gått djur på marken. Lättare stötskador går bra, men frukten ska inte inte vara angripen av mask, ha några tecken på förruttnelse eller andra större skador. En tumregel är att om du tycker att äpplet är så fint att du kan tänka dig att stoppa det i munnen så går det bra att musta.

Äpplena ska vara hela och rena. Godast blir det med höst- och vinteräpplen och ett bra tecken på att de blivit mogna är om kärnorna blivit bruna.

Pris och betalning

Betalning sker i samband med hämtning och då går det även köpa ett urval av Bruksgårdens produkter (keramik, vaktelägg m.m.).

All betalning sker med kort eller Swish. Priset för pastoriserad must är 80 kr per 3 liter inklusive moms och förpackning. Priset för opastoriserad must i egen förpackning är 15 kr per liter inklusive moms.