Välj en sida

Musteri

Vi gör must av dina äpplen

Från äpple till must

Musteriet i Ankarsrum

Varmt välkommen att musta dina äpplen hos oss på Bruksgården i Ankarsrum!

Vi jobbar småskaligt och mustar varje kunds äpplen separat – du får alltså must på dina egna äpplen.

INLÄMNING AV ÄPPPLEN 2026

11 september – 31 oktober, kl  10 – 19 varje dag

Priser:
Bag-in-box (3 liter) 110 kr inkl moms
Flaska (0,5 liter) 35 kr inkl moms

Så här gör du när du kommer:

1. Häll över dina äpplen i våra gröna/grå backar.
2. Gå till vår inlämningsbod och skriv upp dig i pärmen.
3. Notera ditt ordernummer på etiketterna som ligger intill pärmen och klistra en etikett på varje back så vi vet vilka som är dina äpplen.

UTLÄMNING AV FÄRDIG MUST

Den 11 oktober ställer vi till med äppelfest där vi lämnar ut färdig äppelmust, erbjuder pizza, fika mm.

För dig som lämnat in äpplen senare eller inte kunde komma på äppelfesten lämnar vi ut resterande äppelmust 12 november.

Dina äpplen mustas omgående men för att hinna med alla äpplen koncentrerar vi utlämningen till ett fåtal dagar. 

 VARMT VÄLKOMMEN
önskar Elise och Christian med personal

Hur går det till att musta äpplen?

  • Du lämnar in dina äpplen hos oss under våra fasta öppettider och lämnar dina kontaktuppgifter. Räkna med att 2 kg ger 1 liter äppelmust. Vi vill att du kommer med minst 40 kg (2 fulla ikeakassar).
  • Vi tvättar, krossar, pressar, pastöriserar och förpackar i 3-liters bag-in-box. 
  • Vi skickar ett sms till dig med info om att din must är klar.
  • Du kommer och hämtar din must, se datum ovan.

Vilka äpplen kan jag musta?

Det går utmärkt att använda fallfrukt så länge de inte är skadade och det inte gått djur på marken. Lättare stötskador går bra, men frukten ska inte inte vara angripen av mask, ha några tecken på förruttnelse eller andra större skador. En tumregel är att om du tycker att äpplet är så fint att du kan tänka dig att stoppa det i munnen så går det bra att musta.

Äpplena ska vara hela och rena. Godast blir det med höst- och vinteräpplen och ett bra tecken på att de blivit mogna är om kärnorna blivit bruna.